Zutaten

Unsere Zutaten beziehen wir von Produzenten und Händlern unseres Vertrauens, wobei wir versuchen, soweit als möglich mit regionalen Erzeugern zusammenzuarbeiten. Dies ist bei bestimmten Südfrüchten natürlich ausgeschlossen und so halten wir es durchaus für vertretbar, so herrlich geschmacksintensive Orangen wie unsere Tarocco aus Sizilien zu verarbeiten. Erdbeeren um die halbe Welt zu fliegen ist dagegen nicht unsere Sache, zumal uns in unserer Region zur Saison ja ganz ausgezeichnete Früchte zur Verfügung stehen. Einige Früchte ernten wir in familieneigenen Gärten selbst. Unser Angebot ist also saisonal wechselnd, was aufgegessen ist, können wir Ihnen erst im nächsten Jahr wieder anbieten.

Zubereitung
Sortiment